Ananas coco-vanillé

6 personnes / Facile /Temps de préparation 20 min. de cuisson 4 min. Ingrédients 1 ananas moyen 1 noix de coco 3 dl de lait entier 3 cuillère(s) à soupe de sucre 3 cuillère(s) à soupe de maïzena 2 gousses de vanille 30 g de sucre Préparation 1. Préparez l’ananas : pelez-le et coupez sa […]

La recette de steaks de chou-fleur, raisins rôtis, pacanes et salsa verde

Si vous n’avez jamais mangé de « steaks » de chou-fleur, sachez qu’il s’agit simplement de chou-fleur coupé en tranches épaisses, assaisonné et grillé, ou rôti, jusqu’à ce qu’il soit tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Préférez toujours des ingrédients biologiques et locaux. 2 portions Facile 3 min. Ingrédients Salsa verde : – ⅓ tasse de […]

Quinoasotto végétarien

Quinoasotto végétarien

4 personnes Facile 20 min.+ 20 min. de cuisson 200 g de quinoa + deux fois son volume d’eau 1 brocoli 50 g d’amandes 2 carottes 1 citron vert bio 1 avocat 25 g de graines de courge 25 g de baies de goji huile d’olive huiles mélangées : sésame, noisette grillée, carthame… ciboulette ciselée sel, […]

Soupe froide petits pois citron

Soupe froide petits pois citron

Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Les petits pois contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants de la famille des caroténoïdes qui protègent la rétine et la macula du stress oxydatif. Pour 4 personnes: Facile préparation 20 min. + 20 min. de cuisson – 500 g de petits […]

Quinoa d’amandes aux légumes

4 portions Niveau : Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Prix : Bon marché Ingrédients: 200 g de quinoa + deux fois son volume d’eau 1 brocoli 50 g d’ amandes 2 carottes 1 citron vert 1 avocat 25 g de graines de courge 25 g de baies de goji huile d’olive huile de […]

L’ail et l’hypertension, mythe ou réalité ?

L’ail agit efficacement dans certains troubles de la circulation sanguine. Il permet de prévenir et de lutter contre une hypertension légère à modérée, et l’athérosclérose. Mais saviez-vous que l’aubépine, la feuille d’olivier et le potassium s’avèrent aussi être d’excellents régulateurs de tension ? Hypertension artérielle : pensez à l’ail, les feuilles d’olivier et l’aubépine. La […]

Quinoa à la compote d’aubergine et au miel

Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Difficulté :Facile 2 portions Ingrédients 1/2 tasse de quinoa biologique issu du commerce équitable et cuit 1/4 tasse de chou frisé, haché finement 1/2 avocat tranché Pour la compote d’aubergines : 4 tasses d’aubergines, coupées en dés (environ 1/2 aubergine) 1 tomate en dés 1 tasse d’oignon jaune haché finement 2 […]

Tarte potiron-cannelle

Préparation : 15 min Cuisson : 55 min Difficulté : Facile 8 portions Ingrédients  1 pâte à tarte 450 g de potiron 4 œufs 220 g de sucre en poudre 1/2 cuillerée à café de cannelle 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de crème sure 25 g de farine 160 g de beurre fondu Étaler la pâte dans […]

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