Kofucha

Non ce n’est pas du kombucha au café. À 60 ans, Dominique Bouchard a trouvé sur Internet une recette de thé fermenté à base de racine de pissenlit. De sa ferme biologique située dans Charlevoix, elle prépare annuellement déjà 50 000 bouteilles de kombucha traditionnel, mais souhaite en produire 50 000 de plus avec cette recette. Son père a […]

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